Nu am timp –poate cea mai frecventă expresie auzită în zilele noastre. Nu am timp să gătesc sau să merg la cumpărături. Însă a manca fast food sau sandvișuri cu mezeluri nu este o soluție, garantat! Mă conving din ce în ce mai mult că hrana sănătoasă nu este un lux, că se găsește din
Continue reading...
Trebuie să recunosc că nu mi-am dat seama până acum câțiva ani că o simplă citire a etichetei alimentare ne poate salva de foarte, foarte multe probleme de sănătate și ne poate ajuta în formarea unui stil alimentar sănătos. În ce capcană am căzut eu necitind eticheta? Păi, fără să îmi fie rușine, trebuie să
Continue reading...
Pentru mine, alimentația sănătoasă înseamnă echilibru, diversitate, moderaţie, plăcerea gustului, surse curate şi atent selectate, ascultarea corpului şi armonizarea lui cu ciclurile naturii (sau alegerea alimentelor în funcţie de anotimpul în care ne aflăm, concept cunoscut sub numele de crononutriţie). În absolut orice meniu pe care îl concep pentru persoanele cu care lucrez ţin cont
Continue reading...
Îmi este adresată această „întrebare de sezon”, des întâlnită, dar niciodată demodată: cum fac să rămân în formă de sărbători, fără să iau kilograme în plus, fără să mă simt balonat sau lipsit de energie? Eu vin mereu cu acest răspuns: suntem oameni, nu suntem perfecți, iar tot ce trebuie să facem este să ne
Continue reading...
Personal, nu sunt adepta număratului caloriilor cu orice preț (care poate deveni obsesie), în cântărirea permanentă a alimentelor (cu excepția cazurilor în care vorbim de afecțiuni care necesită acest lucru). Un stil alimentar diversificat, cu alimente integrale din toate grupele, asigură în mod constant o greutate stabilă și o stare de sănătate buna. Porții mici,
Continue reading...
Ţin post, deja sunt în a doua săptămână. Ultimul post serios ţinut pe o perioadă de trei săptămâni mi-l amintesc ca şi când ar fi fost ieri: eram clasa a-VII-a şi țineam post cu străbunica mea, care mă convinsese că așa era bine. Iar eu am crezut-o, desigur. Probabil(a se citi CU SIGURANŢĂ), faptul că
Continue reading...
Recomand cu orice ocazie să mâncăm legumele în funcție de sezon şi din locul în care trăim, bineînțeles, pe cât posibil. Murăturile sunt cea mai bună variantă de a avea legume lângă mâncărurile gătite, în sezonul rece, deoarece calitățile obţinute prin fermentare sunt foarte preţioase pentru buna funcţionare a sistemului digestiv. Ce sunt murăturile? Murăturile
Continue reading...
„Şi eu ce mai mănânc azi la prânz?” sau „Cum pot să iau un prânz sănătos dacă singura variantă sunt sandvișurile şi chipsurile de la chioșcul de jos?”sau „Ce fac eu dacă firma de catering de la birou nu ne aduce decât şniţele cu cartofi natur şi ardei umpluți, plus clătite şi, eventual, tortul casei?”.
Continue reading...
Nu am timp –poate cea mai frecventă expresie auzită în zilele noastre. Nu am timp să gătesc sau să merg la cumpărături. Însă a manca fast food sau sandvișuri cu mezeluri nu este o soluție, garantat! Mă conving din ce în ce mai mult că hrana sănătoasă nu este un lux, că se găsește din
Continue reading...
Dragi părinţi, sunt sigură ca aţi început deja pregătirile pentru şcoală. Rechizite, haine noi, ghiozdane. Caiete, cărţi, echipament de sport. Mulţi dintre voi se gândesc probabil şi la pachetul pentru şcoală, căutând alternative la sandvişuri cu mezeluri, covrigi, pufuleţi, cornuri cu creme discutabile şi produse de patiserie înecate în grăsimi hidrogenate, zahăr şi conservanţi. Aş
Continue reading...