Brioșe vegane cu pudră de roșcove și stafide

Desertul poate fi și nutritiv și să nu îngrașe, atâta timp cât este făcut din ingrediente sănătoase care nu îngreunează procesul de digestie. În această categorie intră și brioșele cu pudră de roșcove și stafide pe care                              le-am încercat în ultima săptămâna din postul Paștelui. Am ales să folosesc pudra de roșcove pe care o aveam în bucătărie deoarece nu simțeam nevoia de cacao și pentru că…eram curioasă să văd ce gust au. Nu mai adaug că sunt și foarte potrivite penrtu copii în acest caz. Brioșele mele au fost atât de ușor de făcut, încât sunt sigură că voi repeta acțiunea și la sfârșitul acestei săptămâni. Aveți nevoie de următoarele ingredient, pentru 12 brioșe: 300 grame de făînă integrală din grâu spelta (îmi place să folosesc această făină deoarece grâul Spelta este nemodificat, iar gusul sau este fin și cu o ușoară aromă de nuca; desigur că puteți folosi și alt tip de făină de grâu integrală)
Continue reading...

quinoa cu lapte de migdale si merisoare Alexandra Alexandru specialist nutritie

Gustari sanatoase pentru copii

O gustare pentru copii probata si incercata de nenumarate ori de mine este quinoa cu lapte de migdale. De prisos sa va spun ca a fost mancata pe nerasuflate. Quinoa este un super aliment, o proteina echilibrata in aminoacizi esentiali, continand lizina si metionina, care lipsesc din cerealele autentice, graminee si care se pregateste astfel:
Continue reading...