Cel mai simplu desert pentru copii

Când spunem desert, gândul zboară către ceva cu ciocolată, prăjituri complicate cu creme și glazuri, plăcinte dificil de făcut și destul de indigeste. În niciun caz nu ne va duce la preparate delicate, ușor de gătit și de tolerat, fără zahăr sau alte minunății pe  care le găsim în produsele din cofetării sau magazine alimentare. Că să nu bat prea mult pasul pe loc, o să vă descriu astăzi desertul pe care îl fac întotdeauna când lucrez cu copiii. El poate fi depotrivă mic dejun și gustare fără probleme, deoarece este hrănitor, consistent (ține de foame) și ușor de realizat la orice ora. Nu mai spun că îl pot face copiii singuri-singurei. Pentru o porție aveți nevoie de următoarele: 125 de grame de iaurt de 3,5% grăsime 2 linguri de fulgi de ovăz Scortisoara după gust 1 linguriță de miere 5 căpșuni tăiate în bucăți mici sau 5 feliuțe de banană și 3-4 bucăți de zmeură (imaginația și sezonul dictează însă felul fructelor pe care le vom
Continue reading...

Brioșe vegane cu pudră de roșcove și stafide

Desertul poate fi și nutritiv și să nu îngrașe, atâta timp cât este făcut din ingrediente sănătoase care nu îngreunează procesul de digestie. În această categorie intră și brioșele cu pudră de roșcove și stafide pe care                              le-am încercat în ultima săptămâna din postul Paștelui. Am ales să folosesc pudra de roșcove pe care o aveam în bucătărie deoarece nu simțeam nevoia de cacao și pentru că…eram curioasă să văd ce gust au. Nu mai adaug că sunt și foarte potrivite penrtu copii în acest caz. Brioșele mele au fost atât de ușor de făcut, încât sunt sigură că voi repeta acțiunea și la sfârșitul acestei săptămâni. Aveți nevoie de următoarele ingredient, pentru 12 brioșe: 300 grame de făînă integrală din grâu spelta (îmi place să folosesc această făină deoarece grâul Spelta este nemodificat, iar gusul sau este fin și cu o ușoară aromă de nuca; desigur că puteți folosi și alt tip de făină de grâu integrală)
Continue reading...

quinoa cu lapte de migdale si merisoare Alexandra Alexandru specialist nutritie

Gustari sanatoase pentru copii

O gustare pentru copii probata si incercata de nenumarate ori de mine este quinoa cu lapte de migdale. De prisos sa va spun ca a fost mancata pe nerasuflate. Quinoa este un super aliment, o proteina echilibrata in aminoacizi esentiali, continand lizina si metionina, care lipsesc din cerealele autentice, graminee si care se pregateste astfel:
Continue reading...