Cartofi noi la cuptor cu cartof dulce și usturoi verde

Luna mai este despre cartofi noi, mărar, usturoi, salată, ridichi, varză,  căpșune și cireșe. Și sparanghel, mai ales de când l-am găsit pe cel cultivat în România. Este despre hrană cu viață și gust, după care tânjim adesea în lunile de iarnă. Eu sunt absolut încântată să gătesc în lunile acestea.  Am impresia că există
Continue reading...

6 obiceiuri alimentare de primăvară

Pentru mine,  alimentația sănătoasă înseamnă echilibru, diversitate, moderaţie, plăcerea gustului, surse curate şi atent selectate, ascultarea corpului şi armonizarea lui cu ciclurile naturii (sau alegerea alimentelor în funcţie de anotimpul în care ne aflăm, concept cunoscut sub numele de crononutriţie). În absolut orice meniu pe care îl concep pentru persoanele cu care lucrez ţin cont
Continue reading...

Simbio – locul tuturor gusturilor

La Simbio am ajuns desigur cu aceeași gașcă de fete iubitoare de hrană curată și sănătoasă Alexandra,  Alina, Andreea, Andreea, Cristina, Cosmina, Delia, pentru un alt food-review delicios. La Simbio simți cu adevărat semnificația numelui (simbioză = SIMBIÓZĂ, simbioze, s. f. Formă de conviețuire reciproc avantajoasă între două specii diferite de organisme. [Pr.: -bi-o-] – Din
Continue reading...

Rețetă de vară ușoară -Dovlecei umpluți cu orez integral și ciuperci

Dovlecelul este una dintre legumele preferate ale verii, delicat și sănătos, potrivit consumului de la orice vârstă, versatil și nepretențios. Face casă bună cu mai toate grupele de alimente (exceptând fructele, desigur), poate fi mâncare de sine stătătoare dar și garnitură atrăgătoare. Din multitudinea de variante de gătit dovleceii am ales-o pe cea de mai jos,
Continue reading...

somon cu legume la cuptor Alexandra Alexandru specialist nutritie

Variante de pranz sanatos la serviciu

„Şi eu ce mai mănânc azi la prânz?” sau „Cum pot să iau un prânz sănătos dacă singura variantă sunt sandvișurile şi chipsurile de la chioșcul de jos?”sau „Ce fac eu dacă firma de catering de la birou nu ne aduce decât şniţele cu cartofi natur şi ardei umpluți, plus clătite şi, eventual, tortul casei?”.
Continue reading...